Dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden biri olan Gault & Millau’nun Türkiye için hazırladığı seçki, geçtiğimiz günlerde düzenlenen bir ödül töreni ile açıklanmıştı. Tören öncesi Etki Çemberleri Vakfı Kurucu Üyesi ve Yönetim Kurulu Başkanı Aylin Gezgüç ile sohbet etme fırsatı buldum. Etki Çemberleri Vakfı, Türkiye’deki güncel çevresel ve sosyal sorunları mesele odaklı ele almak ve çözüm bulmak gayretiyle resmi olarak kurulmuş. Sosyal ve biyolojik çeşitlilik için çalışıyor.
Aylin Hanım, Plastiksiz İşletmeler ile Etki Pozitif Dönüşüm projelerinden söz etti. Plastik Kaş Projesi’nin Lideri de olan Gezgüç, dünyada her yıl yarısı yalnızca bir kez kullanılmak üzere tasarlanmış 400 milyon tondan fazla plastik üretildiğini hatırlattı ve “Sadece Akdeniz’e günde yaklaşık 144 ton ile plastik bırakan bir ülkeyiz ve maalesef bu alanda diğer ülkeler arasında birinci durumdayız” dedi.
Hedef Plastiksiz İşletmeler
– Ekonomim